dana kavurma tarifi ne demek?

Dana Kavurma Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı doğranmış dana eti (Tercihen https://www.nedemek.page/kavramlar/dana%20eti)
• 2 yemek kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı veya https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı
• 1 adet büyük boy https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan (yemeklik doğranmış)
• 2-3 adet https://www.nedemek.page/kavramlar/yeşil%20biber (doğranmış)
• 1 adet https://www.nedemek.page/kavramlar/domates (rendelenmiş veya küçük küpler halinde doğranmış)
• 2-3 diş https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/kekik
• 1 çay kaşığı https://www.nedemek.page/kavramlar/pul%20biber (isteğe bağlı)
• https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz
• https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber

Yapılışı:

1. Eti tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Domatesi ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
6. Kekik, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
8. Sıcak servis yapın.